Cours de cuisine à domicile

Apprenez à cuisiner des plats asiatiques…

…dans votre cuisine, avec vos amis !

Motif Hmong.

Inspirée des cuisines thaïlandaise et laotienne, ma cuisine est une invitation à la découverte.  

Je propose des plats parfois méconnus du grand public, mais familiers aux tables asiatiques. 

Je revisite des classiques avec ma petite touche Hmong, en mettant à l’honneur la générosité du partage.

Le concept

Cinq images montrant des activités culinaires et de préparation de nourriture, y compris des personnes cuisinant, des ingrédients frais, et la préparation de plats.

Je me déplace chez vous avec mon matériel pour vous apprendre à préparer une entrée et un plat typiques de la cuisine asiatique, dans une ambiance simple et chaleureuse.

Motif géométrique avec un motif central en carré entouré de spirales concentriques

  • Cours en petit comité pour un accompagnement personnalisé.

  • Tout le matériel est fourni.

  • Tous les ingrédients sont à la charge des participants. Possibilité de les prendre en charge, et de rembourser ensuite le montant des ingrédients achetés sur présentation du ticket de caisse.

  • Dégustation de l’entrée et du plat réalisés sur place à la fin de l'atelier

  • Durée : 3h

  • Tarif : 100€/personne

  • 3 personnes minimum / 6 personnes maximum

Choisissez votre menu

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Motif géométrique circulaire avec spirales symétriques

Entrée

Trois rouleaux de printemps frits posés sur des feuilles de laitue avec de la menthe fraîche en garniture.

NEMS AU PORC ou LEGUMES

Une galette de riz garnie de vermicelles de haricot mungo, de légumes et/ou de porc

OU

Deux rouleaux de printemps frais avec des herbes et des légumes visibles à travers une fine feuille de riz sur une assiette bleue.

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU POULET

Une galette de riz garnie de poulet mariné, de salade, menthe, carotte et concombre.

Plat

Soupe thaï au curry avec morceaux de poulet, carottes, lait de coco, feuilles de basilic, dans un bol décoré de motifs noirs et blancs.

POULET AU CURRY ROUGE

Poulet mijoté dans un lait de coco parfumé à la pâte de curry, accompagné de carottes, de pousses de bambou et de basilic thaï. Servi avec du riz. Légèrement épicé.

allergènes

OU

Gros plan sur un plat avec des morceaux de viande mijotée et deux œufs durs coupés en deux, dans un bol avec un motif noir et blanc.

PORC AU CARAMEL

Mélange fondant de poitrine et d’échine mijotées dans une sauce asiatique caramélisée, accompagné d’œuf dur imprégné des saveurs du plat. Servi avec du riz.

allergènes

Le petit plus ?

Je vous laisse les sauces ou condiments maison utilisés pendant le cours, pour que vous puissiez refaire facilement le même plat chez vous, avec les bonnes bases et les bons goûts.

En bref.

Pour qui ?

Icône représentant trois personnes stylisées entourant un cercle.

3 personnes minimum, 6 personnes maximum.

Où ?

Signalisation indiquant une distance de 10 km vers Aix les Bains.

Aix les Bains et 10km aux alentours. Frais de déplacement pour toute distance supérieure.

Quoi ?

Cordonniers en papier dans un panier en osier

Les ingrédients sont à la charge des participants ou prise en charge contre remboursement.

Durée

Icône d'un sablier blanc sur fond gris

3h de cuisine ensemble pour réaliser une entrée et un plat, prêts à déguster.

Combien ?

Illustration d'une main tenant une carte de crédit avec des signaux sans fil indiquant la transmission de données

100€/personne (matériel de cuisine & déplacement compris). Paiement cb ou espèces.

Contact

Comment ça marche ?

  • Les commandes doivent être passées au minimum 15 jours à l’avance.  

  • Un devis personnalisé vous sera envoyé selon votre demande.  

  • Après acceptation du devis, 40% d’arrhes seront demandés.  

  • Un contrat sera signé pour valider la prestation.  

  • La livraison est gratuite dans un rayon de 10 km autour d’Aix-les-Bains. Au-delà, un supplément sera appliqué selon la distance. 

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Un motif rond complexe avec des spirales et des motifs géométriques en gris clair et blanc.
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