Allergènes

  1. Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut,…)

  2. Crustacés (crevettes, crabe, gambas, écrevisse, homard, langoustine,…)

  3. Œufs

  4. Poissons (saumon, thon, cabillaud, bar, dorade, espadon, flétan, hareng, lieu, merlu,…)

  5. Arachides (cacahuètes,…)

  6. Soja

  7. Lait et produits laitiers (lait de vache, lait de chèvre, lait de brebis, caséine, lactosérum)

  8. Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix du Brésil, noix de pécan, macadamia, pistache,…)

  9. Céleri

  10. Moutarde

  11. Graines de sésame

  12. Anhydride sulfureux et sulfites (présents dans certains vins et fruits secs)

  13. Lupin

  14. Mollusques (coques, moules, sauce huîtres, bulots, escargots, calamars, palourdes, pétoncles, pieuvre,…)

Présence d'allergènes dans ce plat, Samoussa aux légumes, parmi les 14 allergènes alimentaires majeurs réglementés par l'Union européenne présents dans les produits alimentaires.

Ce tableau vous permet d'être informés sur la présence de ces substances allergènes dans les plats proposés, afin de prévenir tout risque d'allergie alimentaire.

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